Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30-40 минут |
40-45 минут |
5-6 порций |
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Укроп — 50 г
- Картофель — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Сырок плавленый — 1 шт.
- Филе куриное — 250 г
- Ветчина — 100 г
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Салат — 1 пучок
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Очистите картофель и натрите на крупной терке.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/9c0f08504ffbdb3778f7f302fd9db2ad-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложите часть картофеля и обжарьте, до румяного цвета.
- Затем таким же образом поджарьте вторую часть картофеля.
- Выложите жареный картофель на бумажное полотенце, чтоб он впитал лишний жир.
- Отварите вкрутую яйца в течении 10 минут и охладите.
- Плавленный сыр вместе с желтками натрите на терке.
- Измельчите зелень и и чеснок.
- Смешайте тертые сыр и желток, чеснок, зелень, добавьте соль и майонез.
- Намочите руки и скатайте маленькие шарики, в форме перепелиного яйца.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/99c51e69c72d21a779a8a5c5e2e22899-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- Выложите на блюдо и поставьте в холодильник.
- Яичные белки натрите на крупной терке, а отваренное куриное филе нарежьте кусочками и разберите на волокна.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/10314824259473b40d659eb3f9f94fb6-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- Нарежьте ветчину соломкой, а маринованные грибы ломтиками.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/bb1c59ea23ce8c0c7ad64d2ad33929bc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- Перемешайте в миске куриное филе, грибы, тертые белки и ветчину.
- Нужно приправить и добавьте майонез. Хорошо перемешайте.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/3ae497fb2e9f5421d121971bd48cdfd8-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- На блюдо выложите листья салата, на них приготовленный салат.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/e370f62c28cbec571dc566a9eabdaf46-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
- Сделайте углубление в салате для яиц.
- Выложите на салат картофельную стружку, а в центр приготовленные яйца.
![](https://smak.ua/i/55/37/4/55374/gallery/57055179bb00304dcf91330fd2b8edea-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_350Xh_0.jpg)
Как подавать
Подавайте салат к столу сразу после приготовления. Не рекомендуем хранить салат в холодильнике.
Вы можете также приготовить салат с топинамбуром или салат "Ветка сакуры".
Приятного аппетита!
Читай также: «Мясные гнезда» из куриного филе с творожной начинкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.