Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30-40 минут |
40-45 минут |
5-6 порций |
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Укроп — 50 г
- Картофель — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Сырок плавленый — 1 шт.
- Филе куриное — 250 г
- Ветчина — 100 г
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Салат — 1 пучок
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Очистите картофель и натрите на крупной терке.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложите часть картофеля и обжарьте, до румяного цвета.
- Затем таким же образом поджарьте вторую часть картофеля.
- Выложите жареный картофель на бумажное полотенце, чтоб он впитал лишний жир.
- Отварите вкрутую яйца в течении 10 минут и охладите.
- Плавленный сыр вместе с желтками натрите на терке.
- Измельчите зелень и и чеснок.
- Смешайте тертые сыр и желток, чеснок, зелень, добавьте соль и майонез.
- Намочите руки и скатайте маленькие шарики, в форме перепелиного яйца.
- Выложите на блюдо и поставьте в холодильник.
- Яичные белки натрите на крупной терке, а отваренное куриное филе нарежьте кусочками и разберите на волокна.
- Нарежьте ветчину соломкой, а маринованные грибы ломтиками.
- Перемешайте в миске куриное филе, грибы, тертые белки и ветчину.
- Нужно приправить и добавьте майонез. Хорошо перемешайте.
- На блюдо выложите листья салата, на них приготовленный салат.
- Сделайте углубление в салате для яиц.
- Выложите на салат картофельную стружку, а в центр приготовленные яйца.
Как подавать
Подавайте салат к столу сразу после приготовления. Не рекомендуем хранить салат в холодильнике.
Вы можете также приготовить салат с топинамбуром или салат "Ветка сакуры".
Приятного аппетита!
Читай также: «Мясные гнезда» из куриного филе с творожной начинкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.