Мы используем Куки!

На скорую руку: ачма из лаваша "Пятнадцатиминутка"

Автор
На скорую руку: ачма из лаваша "Пятнадцатиминутка"
  • 5 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Традиционный грузинский слоеный пирог - ачма - вкуснейшее блюдо, но которое, однако, требует времени для приготовления. А если времени нет, а отведать вкуснейшую ачму хочется, воспользуйтесь вот этим вариантом "на ленивую хозяйку", приготовив ачму из лаваша.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Лаваш

    2 шт.

  • Творог 

    200 г

  • Зелень

    по вкусу

  • Сыр (твердый)

    200 г

  • Яйцо куриное

    1 шт.

  • Масло растительное 

    1 ст.л.

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу молотый

Способ приготовления

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Для заливки разбить одно сырое куриное яйцо в пиалу, посолить его, поперчить и немного взболтать.

Лаваш вырезать по диаметру сковроды.Итак, можем приступать к «сборке» ачмы. Для начала поставим на огонь сковороду с растительным маслом.Берем первый слой лаваша, смачиваем его холодной водой (можно прямо под краном!) и выкладываем на разогретую сковороду. Зачем его нужно намочить? Ответ прост: чтобы нижний слой не высушился и не подгорел, пока мы будем выкладывать на сковороду весь будущий пирог.

На нижний слой лаваша выкладываем творожную массу с зеленью. Творог накрываем еще одним кружком лаваша. Поверх – тертый твердый сыр. Осталось накрыть последним слоем лаваша и залить яичной заливкой. После того, как выльете яйцо, нужно слегка покрутить сковороду. Нужно добиться, чтобы яйцо заполнило все пустоты.

Теперь накрываем сковороду крышкой и жарим ачму примерно 5 минут, до легкого зарумянивания нижнего слоя.

Как и с чем подавать

Подавать к чаю.

Приятнго аппетита!