Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина

Топинамбур своим химическим составом очень похож на привычный нам картофель, а вот по питательности превосходит многие овощи. Стоит к нему присмотреться повнимательней. Приготовьте тушеный топинамбур под соусом с розмарином и вы убедитесь, что это не только полезно, но и очень вкусно.
Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10-15 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Топинамбур (очищенный от кожуры, нарезанный кубиками) — 2 стакана (450 г)
  • Вода — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Розмарин — 2 веточки
  • Уксус бальзамический — 1 ½ ст.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
  2. Добавьте на сковороду очищенный и нарезанный кубиками топинамбур и воду.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Готовьте на среднем огне около 8-10 минут, пока топинамбур не примет золотистый оттенок.
  5. Выложите топинамбур на тарелку.
  6. На сковороду, где жарился топинамбур, добавьте ложку сливочного масла и розмарин.
  7. Готовьте около 2 минут, до тех пор пока мало не начнет коричневеть.
  8. Уберите сковороду с огня и добавьте бальзамический уксус и перемешайте.

Как подавать

Топинамбур на тарелке полейте приготовленным соусом.

Если вам понравился рецепт из тушеного топинамбура, попробуйте приготовить брюшки лосося, запеченные с картошкой и салат из маринованной цветной капусты к ужину.

Приятного аппетита!

Читай также: Топинамбур - незаслуженно обделенный вниманием суперфуд

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Все материалы раздела
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вверх