Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина

Топинамбур своим химическим составом очень похож на привычный нам картофель, а вот по питательности превосходит многие овощи. Стоит к нему присмотреться повнимательней. Приготовьте тушеный топинамбур под соусом с розмарином и вы убедитесь, что это не только полезно, но и очень вкусно.
Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10-15 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Топинамбур (очищенный от кожуры, нарезанный кубиками) — 2 стакана (450 г)
  • Вода — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Розмарин — 2 веточки
  • Уксус бальзамический — 1 ½ ст.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
  2. Добавьте на сковороду очищенный и нарезанный кубиками топинамбур и воду.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Готовьте на среднем огне около 8-10 минут, пока топинамбур не примет золотистый оттенок.
  5. Выложите топинамбур на тарелку.
  6. На сковороду, где жарился топинамбур, добавьте ложку сливочного масла и розмарин.
  7. Готовьте около 2 минут, до тех пор пока мало не начнет коричневеть.
  8. Уберите сковороду с огня и добавьте бальзамический уксус и перемешайте.

Как подавать

Топинамбур на тарелке полейте приготовленным соусом.

Если вам понравился рецепт из тушеного топинамбура, попробуйте приготовить брюшки лосося, запеченные с картошкой и салат из маринованной цветной капусты к ужину.

Приятного аппетита!

Читай также: Топинамбур - незаслуженно обделенный вниманием суперфуд

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах чаще в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус хорошо сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Континентальный рулет
Континентальный рулет будет отличной закуской для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: говядина, салями, пармезан, яйца, сметана, зелень и специи.
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты можно приготовить еще вкуснее если добавить лесные грибы. Такие котлетки в виде оладьей с легкостью можно взять с собой в качестве перекуса.
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Отличная идея для сытного обеда! Такое блюдо понравится всей вашей семье!
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Впервые рецепт мусаки был опубликован знаменитым кулинаром Николасом Целементесом в далеком 1910 году. А мы собрали для вас целых три лучших рецепта этого блюда.
Все материалы раздела
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Салат домашний с рыбой
Салат домашний с рыбой
Вкусный салат с рыбой, морковью и яйцами отлично дополнит ваш обед!
Кулич "Гном"
Кулич "Гном"
Готовый кулич полейте сладким сиропом с добавлением рома.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
Для любителей итальянской кухни самое время приготовить еще один рецепт ризотто, но в этот раз с грибами. Порадуйте себя любимым итальянским блюдом!
Салат из запеченной тыквы с фетой
Салат из запеченной тыквы с фетой
Когда вам надоели обычные салаты, самое время попробовать оригинальные рецепты. Берите на заметку этот рецепт салата из запеченной тыквы с сыром фета.
Пляцок з халвою
Пляцок з халвою
Цей смаколик дуже гарно виглядає на святковому столі. А щоб його приготувати - скористайтесь нашим рецептом!
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Кравчиня і глядачка Сніданку з 1+1 попіклувалася про улюблених ведучих і пошила для них кумедні маски
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах чаще в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус хорошо сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK