Мясная тушенка в мультиварке-скороварке - Smak.ua

Мясная тушенка в мультиварке-скороварке

Рецептом поделилась моя интернет-подруга, но готовит она тушенку в обычной скороварке. У меня такой нет, но есть мультиварка-скороварка и после долгих раздумий, я решила сделать пару баночек на пробу. Ох, как же вкусно! Просто вкус детства! Мы очень акт
Мясная тушенка в мультиварке-скороварке - Smak.ua
Скажу честно, очень я увлеклась приготовлением тушенки. И очень много прочитала разной информации. Тушенка, которая готовится в автоклавах может храниться годами без вреда для здоровья, т.к. готовится под давлением при 120 гр. Какое давление набираем моя скороварка или любая другая - сказать тяжело. Не проверить это без специального прибора, поэтому хранить тушенку я решила в холоидльнике. Хотя, много информации есть в сети, что и после скороварки бактерии ботулизма погибают и тушенку можно хранить на полке. Ну ок. Приступим к приготовлению. Нам нужны баночки с резьбой и крышки к ним. Ни в коем случае нельзя пользоваться крышками, которые закатываются машинкой. Их сорвет под давлением! Банки нужно хорошо помыть, лучше простерилизовать. Крышки проверить, чтобы были не повреждены и обдать кипятком. Банки должны быть сухими. Мясо нарезаем произвольными кусочками, солим, перчим, хорошо перемешиваем руками и оставляем минут на 20. Затем на дно каждой баночки кладем лавровый листик, заполняем мясом, не доходя до горлышка около 2 см и закрываем плотно крышкой. На дно кастрюли из скороварки кладем тканевую салфетку, сверху устанавливаем банки. Закрываем крышку и клапан. Готовим два часа при высоком давлении. У меня это "суп". В других мультиварках может быть "Холодец" и т.п. Смотрите инструкцию. Далее даем мультиварке полностью остыть, после чего открываем и достаем свои красивые баночки. Уже сделала свиную, куриную и говяжью тушенку. Еще хочу попробовать рыбу в томате и кашу с мясом. Результаты напишу позже, как опробую.

Как и с чем подавать

С хлебом, с картошкой, с кашей.. В лесу, в походе, на отдыхе, в дороге...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
84
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
178
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
79
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
69
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
125
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
95
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
117
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
478
Вверх