"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой. - Smak.ua

"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой.

Простая и вкусная закуска с маленьким секретом.

Ингредиенты

Баклажан - 2–3 шт.
Помидор - 3–4 шт.
Лук репчатый - 1–2 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль -
Перец -
Сметана или йогурт натуральный - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка и укроп - 1/2 пучка
Уксус - 1 ст. л.
Перец -
Перец горошком -
Гвоздика -
Лавровый лист -

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.7 см.Выложить на бумагу для выпечки,сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке около 20 минут при 180 гр. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 7-8 минут. Приготовить заправку - оливковое масло смешать со сметаной или йогуртом,добавить зелень,выдавить чеснок.По вкусу добавить соль и чёрный перец. На тарелку выложить лук(без специй и маринада).Нарезать кружками помидоры и чередуя с запечёнными баклажанами выложить поверх лука в форме кольца. Полить заправкой и дать пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Холодная закуска к любому гарниру.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
160
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9204
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
237
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
428
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
406
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
145
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
58
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1725
Вверх