"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой. - Smak.ua

"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой.

Простая и вкусная закуска с маленьким секретом.

Ингредиенты

Баклажан - 2–3 шт.
Помидор - 3–4 шт.
Лук репчатый - 1–2 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль -
Перец -
Сметана или йогурт натуральный - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка и укроп - 1/2 пучка
Уксус - 1 ст. л.
Перец -
Перец горошком -
Гвоздика -
Лавровый лист -

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.7 см.Выложить на бумагу для выпечки,сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке около 20 минут при 180 гр. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 7-8 минут. Приготовить заправку - оливковое масло смешать со сметаной или йогуртом,добавить зелень,выдавить чеснок.По вкусу добавить соль и чёрный перец. На тарелку выложить лук(без специй и маринада).Нарезать кружками помидоры и чередуя с запечёнными баклажанами выложить поверх лука в форме кольца. Полить заправкой и дать пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Холодная закуска к любому гарниру.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
179
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
345
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
580
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
455
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3301
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
205
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
620
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
285
Вверх