"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой. - Smak.ua

"Кольцо" из баклажанов,помидор и лука со сметанной заправкой.

Простая и вкусная закуска с маленьким секретом.

Ингредиенты

Баклажан - 2–3 шт.
Помидор - 3–4 шт.
Лук репчатый - 1–2 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль -
Перец -
Сметана или йогурт натуральный - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка и укроп - 1/2 пучка
Уксус - 1 ст. л.
Перец -
Перец горошком -
Гвоздика -
Лавровый лист -

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.7 см.Выложить на бумагу для выпечки,сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке около 20 минут при 180 гр. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 7-8 минут. Приготовить заправку - оливковое масло смешать со сметаной или йогуртом,добавить зелень,выдавить чеснок.По вкусу добавить соль и чёрный перец. На тарелку выложить лук(без специй и маринада).Нарезать кружками помидоры и чередуя с запечёнными баклажанами выложить поверх лука в форме кольца. Полить заправкой и дать пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Холодная закуска к любому гарниру.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1568
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
951
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
178
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
658
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
229
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1579
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
664
Вверх