Блины «лайт» к Масленице: 5 лучших рецептов - Smak.ua

Блины «лайт» к Масленице: 5 лучших рецептов

Подборка рецептов диетических блинов, поможет вам не набрать лишних килограммов во время Масленичной недели.
Блины «лайт» к Масленице: 5 лучших рецептов - Smak.ua

Впереди Масленица – время встречать весну и радовать себя и окружающих ароматными блинами. И все бы ничего, только подобное гастрономическое удовольствие чревато лишними килограммами. А их, согласитесь, так не хочется набирать, особенно перед весной. Что же делать, неужели придется отказаться от любимых блинчиков? Нет, отказываться не обязательно, но вот сделать блины менее калорийными и более полезными, пожалуй, стоит.

Читай также: Полезные начинки для блинов: 2 лучших рецепта

Подборка рецептов диетических блинов, поможет вам не набрать лишний вес во время Масленичной недели. Мы приводим рецепты тонких блинов. Помните также, что и начинка к ним должна быть некалорийной: грибы, нежирное мясо, фрукты, ягоды и т. д.

Тонкие ржаные блины

Ингредиенты:

  • мука ржаная – 70 г
  • мука цельнозерновая – 50 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • молоко – 200 мл
  • вода газированная – 200 мл
  • масло растительное (в тесто) – 1 ст. л.

Способ приготовления

Яйца слегка взбейте с молоком, добавьте соль, сахар и смесь двух сортов муки. Размешайте до однородности.
Влейте минералку, масло, хорошенько перемешайте. Тесто должно быть жидкое. Если тесо густовато, можно добавить еще минералки. На смазанную сковороду наливайте тесто тонким слоем. Обжарьте до готовности с обеих сторон.

Легкие блины на молоке с сахарозаменителем

Ингредиенты:

  • молоко 0–1% – 1–1,5 стакана
  • мука – 1/2 стакана
  • сахарозаменитель по вкусу
  • щепотка соли

Способ приготовления

В горячем молоке растворите сахарозаменитель. Когда молоко остынет, добавьте муку и щепотку соли, перемешайте. Выпекайте на смазанной растительным маслом сковороде, подрумянивая с обеих сторон.

Читай также: Масляна-2018: 3 найкращих рецепта налисників

Блины на овсяной каше

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1 стакан
  • молоко – 2 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • разрыхлитель по желанию

Способ приготовления:

Размочите овсяные хлопья в горячем молоке и остудите. Измельчите полученную массу в блендере или хорошо перемешайте ложкой.
Добавьте яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Смешайте все миксером. Если тесто получилось слишком жидкое, можно добавить несколько ложек муки. Влейте растительное масло, перемешайте. Выпекайте на сковороде тонкие блинчики.

Читай также: Как украсить блины на Масленицу: 10 вкусных идей

Ажурные блины на минеральной воде

Ингредиенты:

  • мука – 210 г
  • молоко – 300 мл
  • вода минеральная газированная – 300 мл
  • яйцо – 3 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 3 ст. л.
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Смешайте молоко со сливочным маслом и разогрейте либо на плите, либо в микроволновой печи, так чтобы масло полностью растаяло

Затем добавьте минеральную воду, муку, яйца, сахар, соль и смешайте до однородного состояния без комочков. Дайте тесту постоять минут 20. Выпекайте блины на сковороде, поджаривая с двух сторон.

Тонкие блины из цельнозерновой муки

Ингредиенты:

  • крахмал кукурузный – 15 г
  • яйца – 3 шт.
  • соль – 1 ч. л.
  • масло сливочное – 20 г
  • мука цельнозерновая – 100 г
  • сахар – 40 г
  • молоко – 500 мл

Способ приготовления:

В миске смешайте муку и крахмал, добавьте яйца, сахар и соль. Влейте молоко (можно заменить водой), растопленное масло и интенсивно размешайте тесто миксером или венчиком до полного исчезновения комков. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном и слегка смажьте ее маслом для первого блина. Налейте немного теста на сковороду и, покачивая ее, равномерно распределите тесто. Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его, чтобы крахмал не оседал вниз.
Лопаточкой проведите по краю сковороды, приподнимая блин, и переверните на другую сторону. 

Читай также: Закусочный блинный торт с грибами и сыром

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей капусты.
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной выпечке, вкус у нее получается просто фантастическим!
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как невероятно вкусно!
Все материалы раздела
Луковый маринад для свиного шашлыка: и мясо будет сочным
Луковый маринад для свиного шашлыка: и мясо будет сочным
Для вкусного шашлыка многое зависит от того, в каком маринаде его приготовить. Этот рецепт поможет вам получить нежнейшее ...
217
Ванильный кекс с шоколадной начинкой "Дженифер"
Ванильный кекс с шоколадной начинкой "Дженифер"
Ванильный кекс с начинкой из шоколада – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить его достаточно легко и ...
241
«Ленивые» вареники с фруктовым соусом
«Ленивые» вареники с фруктовым соусом
Если вы хотите чего-то легкого и вкусного, а может быть, ваша душа желает чего-то творожного, тогда вам следует обратить ...
226
На скорую руку: салат стир фрай с латуком
На скорую руку: салат стир фрай с латуком
Стир-фрай — традиционная для кантонской кухни (Китай) техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой ...
151
Сидячий образ жизни? Как питаться, чтобы не поправиться
Сидячий образ жизни? Как питаться, чтобы не поправиться
И не важно, работаете вы в офисе или дома, сидячая работа повышает риск набора веса. Согласно исследованиям, организм ...
201
Быстрый и бюджетный «шашлык» - из сосисок с черносливом
Быстрый и бюджетный «шашлык» - из сосисок с черносливом
Случается, что поездка на пикник происходит спонтанно и нет времени на маринование мяса. А бывает, что просто хочется ...
234
Романтический ужин: 5 лучших рецептов
Романтический ужин: 5 лучших рецептов
Романтический ужин должен быть легким, вкусным и многообещающим – неким признанием в искренних чувствах и взаимной любви. ...
254
Лунный посевной календарь на май 2018 года
Лунный посевной календарь на май 2018 года
Работы в саду и на огороде в самом разгаре. Чтобы не пропустить важные мероприятия, обязательно воспользуйтесь данным ...
165
Вверх