Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Говорят, на Пасху Бог отпускает души почивших к нам, на грешную землю. Всю неделю после Светлого воскресенья мы готовимся к Поминальным дням, которые, по украинским традициям, у нас проходят в субботу, воскресенье, понедельник – 22, 23, 24 апреля. Всю неделю, начиная с 23 апреля и до следующего воскресенья, люди еще ходят на кладбище, чтобы проведать своих почивших родственников, друзей, близких.

Что приготовить в поминальные дни после Пасхи 2017?

Пасхальное меню включает главные блюда, которые пришли к нам еще с языческих времен и не были искоренены ни одной властью: это кутья и крашеные яйца. Но есть и другие блюда, которые кочуют из года в год и очень ценятся на современном поминальном столе:

  • Сдобные блины.
  • Лапша с куриным мясом.
  • Пирожки с мясом.
  • Пирожки с картошкой.
  • Пирожки с повидлом.
  • Бутерброды с рыбой.

Мы коротко, но содержательно расскажем вам о каждом из них и дадим рецепты приготовления.

Кутья

Ее готовят так: отваривают рис на воде (на стакан риса – 2,5 стакана воды).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В кашу бросают 1 ложку меда, 1 горстку изюма, орехи, предварительно подробленные и поджаренные на сковороде. Это постное блюдо, с которого начинают пасхальный стол. Сначала съедают 3 ложки кутьи, а затем принимаются за остальное.

Читайте подробнее, как приготовить Кутью. Эти рецепты будут полезны для Радоницы-2017.

Сдобные блины

Тесто для блинов готовят, добавляя туда сливочное масло, молоко, сахар.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В качестве начинки используют что угодно: творог, повидло, яблоки, мак. Блины – традиционное поминальное блюдо.

Читайте подробнее, как приготовить Дрожжевые блины на кефире.

Лапша с куриным мясом

Это блюдо очень хорошо воспринимается организмом, его полезно есть даже людям, сидящим на диете.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для большей пользы  купите лапшу твердых сортов. Мясо курицы лучше разваривать так, чтобы оно отставало от костей. С современными суб-продуктами это несложно, а вот домашняя курица варится до 2 часов.

Читайте подробнее, как приготовить Лапшу по-китайски с курочкой

Пирожки с мясом

Они могут быть открытыми и закрытыми (когда начинки не видно).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Пирожки – традиционное поминальное блюдо. Его можно раздавать на кладбище, а можно выложить на красивое блюдо на поминальном столе. Пирожки сытные и красиво выглядят. Для начинки можно использовать куриное, говяжье, свиное мясо или смешанный фарш.

Читайте подробнее, как приготовить Открытые пирожки с мясом 

Пирожки с картошкой

Это – традиционное украинское блюдо.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В картошку добавляют поджарку из лука, можно мелко порезать сало, прожарить его на сковородке и тоже добавить в картофельный фарш. Мелко порезанная зелень добавит блюду пикантности и новых вкусовых ощущений.

Читайте подробнее, как приготовить на поминальный стол Пирожки с картошкой

Пирожки с повидлом

Для любителей сладкого можно испечь или поджарить пирожки со сладкой начинкой.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Когда угощаете гостей, ориентируйтесь на вкусы тех людей, которых поминаете. Говорят, если почивший любил что-то, и съесть этот продукт или блюдо, тем самым воздашь ему дань уважения. Пирожками с повидлом угощают и посторонних людей на кладбище, готовя их для «выездного» поминального стола.

Читайте подробнее, как приготовить Пирожки с повидлом

Бутерброды с рыбой

Это – легкое, красивое, отлично принимаемое гостями блюдо. Бутерброды украшают зеленью, от чего они становятся еще эффектнее.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для бутербродов можно использовать разные виды рыбы: отварную (для диетиков и ослабленных болезнью людей), красную маринованную, рыбу горячего или холодного копчения, жареную.

Здесь вы подробно прочитаете, как приготовить Бутерброды с рыбой горячего копчения

Поминальные дни-2017 – это время, чтобы вспомнить своих близких, поделиться с другими людьми едой и деньгами, помочь ближним. Светлые мысли, прощение, покаяние и молитвы помогут легче перенести печаль о тех, кого с нами больше нет. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Полезный завтрак: сырники с яблоками
Это лучший летний завтрак, потому что набрать лишний вес с таким блюдом просо невозможно.
Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Это блюдо из творога не так просто, как кажется на первый взгляд. И вариаций по приготовлению сырников существует масса.
Все материалы раздела
Морковь, маринованная по-болгарски «Хозяйская»
Морковь, маринованная по-болгарски «Хозяйская»
Отличная заготовка для всех хозяюшек – можно кушать как самостоятельное блюдо, добавлять к мясным блюдам и салатам. ...
317
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
134
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
674
Вишневый пирог с шоколадом: пошаговый старинный рецепт
Вишневый пирог с шоколадом: пошаговый старинный рецепт
Вкуснейший вишневый пирог, ароматный и очень шоколадный, просто объедение. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
323
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Вкусное и нежное абрикосовое варенье быстрого приготовления поможет сделать ваше чаепитие или завтрак вкусным и полезным!
42
4 продукта, которые стоит убрать из рациона
4 продукта, которые стоит убрать из рациона
Прежде, чем сформировать свой рацион питания, нужно быть уверенным, что те или иные продукты действительно полезны.
65
Теневыносливые и тенелюбивые растения
Теневыносливые и тенелюбивые растения
Хоть теневыносливые растения и не всегда цветут эффектно, их листва обладает живописной формой.
48
Варенье из красного крыжовника с апельсином
Варенье из красного крыжовника с апельсином
Необычное сочетание крыжовника с апельсином сделает этот десерт незабываемым.
52
Вверх