Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Говорят, на Пасху Бог отпускает души почивших к нам, на грешную землю. Всю неделю после Светлого воскресенья мы готовимся к Поминальным дням, которые, по украинским традициям, у нас проходят в субботу, воскресенье, понедельник – 22, 23, 24 апреля. Всю неделю, начиная с 23 апреля и до следующего воскресенья, люди еще ходят на кладбище, чтобы проведать своих почивших родственников, друзей, близких.

Что приготовить в поминальные дни после Пасхи 2017?

Пасхальное меню включает главные блюда, которые пришли к нам еще с языческих времен и не были искоренены ни одной властью: это кутья и крашеные яйца. Но есть и другие блюда, которые кочуют из года в год и очень ценятся на современном поминальном столе:

  • Сдобные блины.
  • Лапша с куриным мясом.
  • Пирожки с мясом.
  • Пирожки с картошкой.
  • Пирожки с повидлом.
  • Бутерброды с рыбой.

Мы коротко, но содержательно расскажем вам о каждом из них и дадим рецепты приготовления.

Кутья

Ее готовят так: отваривают рис на воде (на стакан риса – 2,5 стакана воды).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В кашу бросают 1 ложку меда, 1 горстку изюма, орехи, предварительно подробленные и поджаренные на сковороде. Это постное блюдо, с которого начинают пасхальный стол. Сначала съедают 3 ложки кутьи, а затем принимаются за остальное.

Читайте подробнее, как приготовить Кутью. Эти рецепты будут полезны для Радоницы-2017.

Сдобные блины

Тесто для блинов готовят, добавляя туда сливочное масло, молоко, сахар.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В качестве начинки используют что угодно: творог, повидло, яблоки, мак. Блины – традиционное поминальное блюдо.

Читайте подробнее, как приготовить Дрожжевые блины на кефире.

Лапша с куриным мясом

Это блюдо очень хорошо воспринимается организмом, его полезно есть даже людям, сидящим на диете.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для большей пользы  купите лапшу твердых сортов. Мясо курицы лучше разваривать так, чтобы оно отставало от костей. С современными суб-продуктами это несложно, а вот домашняя курица варится до 2 часов.

Читайте подробнее, как приготовить Лапшу по-китайски с курочкой

Пирожки с мясом

Они могут быть открытыми и закрытыми (когда начинки не видно).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Пирожки – традиционное поминальное блюдо. Его можно раздавать на кладбище, а можно выложить на красивое блюдо на поминальном столе. Пирожки сытные и красиво выглядят. Для начинки можно использовать куриное, говяжье, свиное мясо или смешанный фарш.

Читайте подробнее, как приготовить Открытые пирожки с мясом 

Пирожки с картошкой

Это – традиционное украинское блюдо.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В картошку добавляют поджарку из лука, можно мелко порезать сало, прожарить его на сковородке и тоже добавить в картофельный фарш. Мелко порезанная зелень добавит блюду пикантности и новых вкусовых ощущений.

Читайте подробнее, как приготовить на поминальный стол Пирожки с картошкой

Пирожки с повидлом

Для любителей сладкого можно испечь или поджарить пирожки со сладкой начинкой.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Когда угощаете гостей, ориентируйтесь на вкусы тех людей, которых поминаете. Говорят, если почивший любил что-то, и съесть этот продукт или блюдо, тем самым воздашь ему дань уважения. Пирожками с повидлом угощают и посторонних людей на кладбище, готовя их для «выездного» поминального стола.

Читайте подробнее, как приготовить Пирожки с повидлом

Бутерброды с рыбой

Это – легкое, красивое, отлично принимаемое гостями блюдо. Бутерброды украшают зеленью, от чего они становятся еще эффектнее.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для бутербродов можно использовать разные виды рыбы: отварную (для диетиков и ослабленных болезнью людей), красную маринованную, рыбу горячего или холодного копчения, жареную.

Здесь вы подробно прочитаете, как приготовить Бутерброды с рыбой горячего копчения

Поминальные дни-2017 – это время, чтобы вспомнить своих близких, поделиться с другими людьми едой и деньгами, помочь ближним. Светлые мысли, прощение, покаяние и молитвы помогут легче перенести печаль о тех, кого с нами больше нет. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Добавьте нотку праздника в повседневную трапезу.
Блюдо дня: салат с грибами и огурцами
Хрустящий салат со свежей ноткой огурца покорит ваше сердце.
Салат из помидоров: 5 лучших рецептов
Замечательные варианты блюд на каждый день.
Все материалы раздела
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Это блюдо, которое вполне подходит для семейного завтрака в субботний день.
9
Что делать в саду и на огороде в июне
Что делать в саду и на огороде в июне
Июнь – особый месяц для садоводов и фермеров.
15
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
89
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
229
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство – это достаточно трудоемкое, но в то же время увлекательное и полезное занятие, которое занимает практически ...
19
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
74
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Выберите свой любимый вариант приготовления картофеля!
152
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
80
Вверх