Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Говорят, на Пасху Бог отпускает души почивших к нам, на грешную землю. Всю неделю после Светлого воскресенья мы готовимся к Поминальным дням, которые, по украинским традициям, у нас проходят в субботу, воскресенье, понедельник – 22, 23, 24 апреля. Всю неделю, начиная с 23 апреля и до следующего воскресенья, люди еще ходят на кладбище, чтобы проведать своих почивших родственников, друзей, близких.

Что приготовить в поминальные дни после Пасхи 2017?

Пасхальное меню включает главные блюда, которые пришли к нам еще с языческих времен и не были искоренены ни одной властью: это кутья и крашеные яйца. Но есть и другие блюда, которые кочуют из года в год и очень ценятся на современном поминальном столе:

  • Сдобные блины.
  • Лапша с куриным мясом.
  • Пирожки с мясом.
  • Пирожки с картошкой.
  • Пирожки с повидлом.
  • Бутерброды с рыбой.

Мы коротко, но содержательно расскажем вам о каждом из них и дадим рецепты приготовления.

Кутья

Ее готовят так: отваривают рис на воде (на стакан риса – 2,5 стакана воды).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В кашу бросают 1 ложку меда, 1 горстку изюма, орехи, предварительно подробленные и поджаренные на сковороде. Это постное блюдо, с которого начинают пасхальный стол. Сначала съедают 3 ложки кутьи, а затем принимаются за остальное.

Читайте подробнее, как приготовить Кутью. Эти рецепты будут полезны для Радоницы-2017.

Сдобные блины

Тесто для блинов готовят, добавляя туда сливочное масло, молоко, сахар.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В качестве начинки используют что угодно: творог, повидло, яблоки, мак. Блины – традиционное поминальное блюдо.

Читайте подробнее, как приготовить Дрожжевые блины на кефире.

Лапша с куриным мясом

Это блюдо очень хорошо воспринимается организмом, его полезно есть даже людям, сидящим на диете.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для большей пользы  купите лапшу твердых сортов. Мясо курицы лучше разваривать так, чтобы оно отставало от костей. С современными суб-продуктами это несложно, а вот домашняя курица варится до 2 часов.

Читайте подробнее, как приготовить Лапшу по-китайски с курочкой

Пирожки с мясом

Они могут быть открытыми и закрытыми (когда начинки не видно).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Пирожки – традиционное поминальное блюдо. Его можно раздавать на кладбище, а можно выложить на красивое блюдо на поминальном столе. Пирожки сытные и красиво выглядят. Для начинки можно использовать куриное, говяжье, свиное мясо или смешанный фарш.

Читайте подробнее, как приготовить Открытые пирожки с мясом 

Пирожки с картошкой

Это – традиционное украинское блюдо.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В картошку добавляют поджарку из лука, можно мелко порезать сало, прожарить его на сковородке и тоже добавить в картофельный фарш. Мелко порезанная зелень добавит блюду пикантности и новых вкусовых ощущений.

Читайте подробнее, как приготовить на поминальный стол Пирожки с картошкой

Пирожки с повидлом

Для любителей сладкого можно испечь или поджарить пирожки со сладкой начинкой.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Когда угощаете гостей, ориентируйтесь на вкусы тех людей, которых поминаете. Говорят, если почивший любил что-то, и съесть этот продукт или блюдо, тем самым воздашь ему дань уважения. Пирожками с повидлом угощают и посторонних людей на кладбище, готовя их для «выездного» поминального стола.

Читайте подробнее, как приготовить Пирожки с повидлом

Бутерброды с рыбой

Это – легкое, красивое, отлично принимаемое гостями блюдо. Бутерброды украшают зеленью, от чего они становятся еще эффектнее.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для бутербродов можно использовать разные виды рыбы: отварную (для диетиков и ослабленных болезнью людей), красную маринованную, рыбу горячего или холодного копчения, жареную.

Здесь вы подробно прочитаете, как приготовить Бутерброды с рыбой горячего копчения

Поминальные дни-2017 – это время, чтобы вспомнить своих близких, поделиться с другими людьми едой и деньгами, помочь ближним. Светлые мысли, прощение, покаяние и молитвы помогут легче перенести печаль о тех, кого с нами больше нет. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на обед или ужин.
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
127
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
466
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
402
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
782
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
552
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
Вверх