Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua

Говорят, на Пасху Бог отпускает души почивших к нам, на грешную землю. Всю неделю после Светлого воскресенья мы готовимся к Поминальным дням, которые, по украинским традициям, у нас проходят в субботу, воскресенье, понедельник – 22, 23, 24 апреля. Всю неделю, начиная с 23 апреля и до следующего воскресенья, люди еще ходят на кладбище, чтобы проведать своих почивших родственников, друзей, близких.

Что приготовить в поминальные дни после Пасхи 2017?

Пасхальное меню включает главные блюда, которые пришли к нам еще с языческих времен и не были искоренены ни одной властью: это кутья и крашеные яйца. Но есть и другие блюда, которые кочуют из года в год и очень ценятся на современном поминальном столе:

  • Сдобные блины.
  • Лапша с куриным мясом.
  • Пирожки с мясом.
  • Пирожки с картошкой.
  • Пирожки с повидлом.
  • Бутерброды с рыбой.

Мы коротко, но содержательно расскажем вам о каждом из них и дадим рецепты приготовления.

Кутья

Ее готовят так: отваривают рис на воде (на стакан риса – 2,5 стакана воды).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В кашу бросают 1 ложку меда, 1 горстку изюма, орехи, предварительно подробленные и поджаренные на сковороде. Это постное блюдо, с которого начинают пасхальный стол. Сначала съедают 3 ложки кутьи, а затем принимаются за остальное.

Читайте подробнее, как приготовить Кутью. Эти рецепты будут полезны для Радоницы-2017.

Сдобные блины

Тесто для блинов готовят, добавляя туда сливочное масло, молоко, сахар.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В качестве начинки используют что угодно: творог, повидло, яблоки, мак. Блины – традиционное поминальное блюдо.

Читайте подробнее, как приготовить Дрожжевые блины на кефире.

Лапша с куриным мясом

Это блюдо очень хорошо воспринимается организмом, его полезно есть даже людям, сидящим на диете.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для большей пользы  купите лапшу твердых сортов. Мясо курицы лучше разваривать так, чтобы оно отставало от костей. С современными суб-продуктами это несложно, а вот домашняя курица варится до 2 часов.

Читайте подробнее, как приготовить Лапшу по-китайски с курочкой

Пирожки с мясом

Они могут быть открытыми и закрытыми (когда начинки не видно).

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Пирожки – традиционное поминальное блюдо. Его можно раздавать на кладбище, а можно выложить на красивое блюдо на поминальном столе. Пирожки сытные и красиво выглядят. Для начинки можно использовать куриное, говяжье, свиное мясо или смешанный фарш.

Читайте подробнее, как приготовить Открытые пирожки с мясом 

Пирожки с картошкой

Это – традиционное украинское блюдо.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

В картошку добавляют поджарку из лука, можно мелко порезать сало, прожарить его на сковородке и тоже добавить в картофельный фарш. Мелко порезанная зелень добавит блюду пикантности и новых вкусовых ощущений.

Читайте подробнее, как приготовить на поминальный стол Пирожки с картошкой

Пирожки с повидлом

Для любителей сладкого можно испечь или поджарить пирожки со сладкой начинкой.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Когда угощаете гостей, ориентируйтесь на вкусы тех людей, которых поминаете. Говорят, если почивший любил что-то, и съесть этот продукт или блюдо, тем самым воздашь ему дань уважения. Пирожками с повидлом угощают и посторонних людей на кладбище, готовя их для «выездного» поминального стола.

Читайте подробнее, как приготовить Пирожки с повидлом

Бутерброды с рыбой

Это – легкое, красивое, отлично принимаемое гостями блюдо. Бутерброды украшают зеленью, от чего они становятся еще эффектнее.

Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд

Для бутербродов можно использовать разные виды рыбы: отварную (для диетиков и ослабленных болезнью людей), красную маринованную, рыбу горячего или холодного копчения, жареную.

Здесь вы подробно прочитаете, как приготовить Бутерброды с рыбой горячего копчения

Поминальные дни-2017 – это время, чтобы вспомнить своих близких, поделиться с другими людьми едой и деньгами, помочь ближним. Светлые мысли, прощение, покаяние и молитвы помогут легче перенести печаль о тех, кого с нами больше нет. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
Блюдо дня: капустный салат с сухариками
Необычное сочетание продуктов!
Все материалы раздела
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
155
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
312
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Всего полчаса и ужин для всей семьи готов!
671
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
70
Квиллинг для начинающих: 3 идеи восхитительной картины
Квиллинг для начинающих: 3 идеи восхитительной картины
Из обыкновенных кусочков бумаги получаются произведения искусства. Попробуйте сами!
7
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Эти лампы оказывают невероятно оздоровляющее влияние на организм, как утверждает реклама. Но так ли это на самом деле?
51
Как ухаживать за суккулентами: 6 типичных ошибок новичка
Как ухаживать за суккулентами: 6 типичных ошибок новичка
Неприхотливые на первый взгляд кактусы или агавы требуют трепетного ухода.
95
Вверх