Едем в Болгарию: какие блюда стоит заказать в ресторане и как это сделать на болгарском

Несмотря на то, что многие болгары могут понять русский и украинский, да и нам, впрочем, не так сложно понять их язык, несколько фраз по-болгарски – большой плюс, если вы решили посетить Болгарию. 

Читай также: Как путешествовать с малышом, чтобы комфортно было всем

Кроме того, напомним, что и жесты жителей страны отличаются от наших. Так, в знак согласия болгары качают головой, а при отрицании кивают.

Разговорные фразы на болгарском языке

• Здравствуйте – Здравейте
• До свидания – Довиждане
• Спасибо – Благодаря
• Пожалуйста – Моля
• Извините – Извенете
• Да/нет – Да/не
• С удовольствием – С удоволствие
• Сколько стоит? – Колко струва?
• Дорого/недорого – Скъпо е/не е скъпо
• Не понимаю – Не разбирам
• Дайте мне – Дайте ми
• Меню, пожалуйста – Менюто, моля
• Что Вы нам рекомендуете? – Какво ни препоръчвате?
• Что это такое? – Какво е това?
• Прошу счет – Сметката, моля
• Вода – Вода
• Груши – Круши
• Огурцы – Краставици
• Перец – Пипер
• Помидоры – Домати
• Рыба – Риба
• Свинина – Свинско месо
• Соль – Сол
• Сахар – Захар
• Телятина – Телешко месо
• Хлеб – Хляб
• Яблоки – Ябълки

Читай также: Болгарский перец: 5 неожиданных фактов

Зная пару фраз, вы запросто сможете сделать заказ в любом кафе или ресторане. Приехав в Болгарию, обязательно отведайте сытный суп с белой фасолью, приправленный ароматными травами. Иногда в этот суп добавляют бекон , что делает еще аппетитней. Кстати, в Болгарии первые блюда чаще всего заправляют йогуртом, оливковым маслом и шнитт-луком. Также рекомендуем попробовать освежающий суп «Таратор». Он является неотъемлемой частью летней трапезы, как правило, подается в чашках.

В качестве перекуса можно взять яичницу в булочке по-болгарски. Простое и вкусное блюдо отлично сочетается с утренним кофе или чаем. На второе закажите  гювеч с ягнятиной. Блюдо посыпается черным молотым перцем и зеленью. Выглядит роскошно. Не только в Греции, но и в Болгарии популярна мусака с овощами и сарма - аналог украинских голубцов, где начинка (преимущественно из баранины) заворачивается в листья винограда. Правильная сарма варится исключительно в мясном бульоне.

Популярен в Болгарии и шопский салат с овощами и брынзой. Заправляется салат оливковым маслом, яблочным уксусом и солью. По желанию украшается зеленью, оливками или розочкой из кожуры помидора. В качестве приправы ко многим блюдам, в особенности мясу и птице, подается чатни. Готовится из разнообразных продуктов: ананасов, слив, перца, помидоров и т.д. Очень вкусно.

Хороши в Болгарии и "закрутки", например морковь, маринованная по-болгарски (подается как самостоятельное блюдо или же добавляется к мясным блюдам и салатам); острая аджика, и кабачки по-болгарски в нежнейшем маринаде. Уверенны, эти блюда теперь станут вашими любимыми.

Хорошего отдыха!