Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Любители острого оценят - испанский соус Мохо Рохо
Самые популярный соус на Канарах (Испания) – это мохо. Он подается во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Чеснок - 1 зубчик.
- Зира (индийский тмин) - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Морская соль - 1 ч.л.
- Чили-перчик - 2 шт.
- Оливковое масло
Способ приготовления
1. Зиру в зернах обжарьте и растолките в ступке. Добавьте паприку, соль и раздавленный чеснок. Тщательно вымешайте. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте до консистенции йогурта.
2. Переложите в блендер, при необходимости добавив еще оливкового масла, и половинку перчика-чили без семян. Тщательно перемелите.
3. Постепенно добавляйте перец, тщательно перемалывая.
Соусу дать настояться как минимум ночь. Хранить в холодильнике в закрытой банке.
Как и с чем подавать
Готовый соус можно подавать с вареными овощами, любым мясом или рыбой, а если намазать его на хлебные тосты, получиться очень ароматная и пикантная закуска.
Приятного аппетита!
Читай также: Соусы к мясу: ТОП-7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.