Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі

Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі

Ми досі смажимо м'ясо та заварюємо гілочки рослин, але є ще кілька страв, історія яких починається задовго до нашої ери

Млинці 3300 до н.е.

У всьому світі млинці вважаються найкращою ідеєю для сніданку. Вони бувають тонкими, пишними, їх готують із банана та маніоки, як в Уганді; з подорожника або з ферментованого рису, як готують на півдні Індії.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Вчені вивчили найдавнішу мумію, яка відноситися до часів неоліту, і дізналися, що в шлунки чоловіка крім оленини знаходяться приготовані на вогні млинці з пшениці. Що млинці приготовані на вогні, показала підвищену кількість деревного вугілля в шлунку мумії.


А ось стародавні греки називали млинці теганітами і готували їх на глиняній сковороді та сильному вогні.


Місцеві кухарі готували млинці з пшеничного борошна з оливковою олією, а подавали з кислим молоком і медом. Римська куховарська книга 4-го століття Apicius містить докладний рецепт оладок, приготованих із суміші яйця, борошна і молока і присмачених медом.

Тушковане м'ясо  6000 до н.е.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Людство гасить м'ясо з овочами вже понад 7000 років. Це один із найдавніших рецептів людства, яку дізналися археологи. Густу юшку з м'яса, злаків, овочів вживали по всій Європі з часів неоліту. Іноді овочі гасили з рибою.


А амазонські племена використовували як посуд для приготування раковини молюсків.


Та ж римська куховарська книга 4-го століття Apicius має кілька рецептів страв з тушкованої риби та овочів, а також м'яса ягняти.

Чізкейк 2000 до н.е.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Спочатку чізкейки були дітищем давніх греків, які використовували суміш меду, борошна та м'якого сиру, щоб зробити легкий та ароматний пиріг. Такі пироги часто подавали на весіллях та інших урочистостях.


Археологи виявили глиняні форми, у яких готували протосирники.


Також є підтвердження, що чізкейки пропонували учасникам олімпійських ігор. Першу писемну згадку про рецепт чизкейку можна знайти в книзі давньогрецького автора Афінея і датується він 230 р. н.е.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Допомогти журналістам

Цікаві факти
Тіктокер-мільйонник Влад Шевченко і зірковий шеф-кухар Алік Мкртчян про особисте, хейт і найкращі рецепти (ВІДЕО)
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Яку їжу полюбляють вживати під час гри в українські ігрові автомати
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Усі матеріали розділу
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Мистецтво тест-дизайну: що це та де навчитися
Мистецтво тест-дизайну: що це та де навчитися
Як скористатися нагодою вивчити секрети успішного тестування та забезпечити високу якість створеного продукту
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Найкращий заміський комплекс поблизу Києва
Найкращий заміський комплекс поблизу Києва
Гарна заміська локація для проведення заходів і відпочинку.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Вверх
x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK