Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Ми досі смажимо м'ясо та заварюємо гілочки рослин, але є ще кілька страв, історія яких починається задовго до нашої ери
Млинці 3300 до н.е.
У всьому світі млинці вважаються найкращою ідеєю для сніданку. Вони бувають тонкими, пишними, їх готують із банана та маніоки, як в Уганді; з подорожника або з ферментованого рису, як готують на півдні Індії.
Фото: pixabay.com
Вчені вивчили найдавнішу мумію, яка відноситися до часів неоліту, і дізналися, що в шлунки чоловіка крім оленини знаходяться приготовані на вогні млинці з пшениці. Що млинці приготовані на вогні, показала підвищену кількість деревного вугілля в шлунку мумії.
А ось стародавні греки називали млинці теганітами і готували їх на глиняній сковороді та сильному вогні.
Місцеві кухарі готували млинці з пшеничного борошна з оливковою олією, а подавали з кислим молоком і медом. Римська куховарська книга 4-го століття Apicius містить докладний рецепт оладок, приготованих із суміші яйця, борошна і молока і присмачених медом.
Тушковане м'ясо 6000 до н.е.
Фото: pixabay.com
Людство гасить м'ясо з овочами вже понад 7000 років. Це один із найдавніших рецептів людства, яку дізналися археологи. Густу юшку з м'яса, злаків, овочів вживали по всій Європі з часів неоліту. Іноді овочі гасили з рибою.
А амазонські племена використовували як посуд для приготування раковини молюсків.
Та ж римська куховарська книга 4-го століття Apicius має кілька рецептів страв з тушкованої риби та овочів, а також м'яса ягняти.
Чізкейк 2000 до н.е.
Фото: pixabay.com
Спочатку чізкейки були дітищем давніх греків, які використовували суміш меду, борошна та м'якого сиру, щоб зробити легкий та ароматний пиріг. Такі пироги часто подавали на весіллях та інших урочистостях.
Археологи виявили глиняні форми, у яких готували протосирники.
Також є підтвердження, що чізкейки пропонували учасникам олімпійських ігор. Першу писемну згадку про рецепт чизкейку можна знайти в книзі давньогрецького автора Афінея і датується він 230 р. н.е.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Все про продукти
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Їж з розумом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоров'я
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоров'я
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пікнік
Гарна заміська локація для проведення заходів і відпочинку.
Лайфхакі
Як скористатися нагодою вивчити секрети успішного тестування та забезпечити високу якість створеного продукту
Лайфхакі
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пікнік
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.