Китайские луковые лепёшки "сong hua bing" - Smak.ua

Китайские луковые лепёшки "сong hua bing"

До окончания поста ещё 2 недели - предлагаю попробовать очень вкусные,постные слоёные лепёшки,хрустящие,с сочной луковой начинкой.В идеале нужно использовать лук-порей,но у меня под рукой не оказалось,поэтому срезала на окне зелёный лук и приготовила с н
Китайские луковые лепёшки

Ингредиенты

Вода - 120 мл
Мука - 200 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Лук-порей - 120 г
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Из воды и муки замесим мягкое эластичное тесто. Лук нарезаем мелко. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто пластом 25 на 30 см. Тесто присыпаем мукой,смазываем растительным маслом,посыпаем солью и выкладываем лук.Плотность лука регулируем по своему вкусу. Рулет скатываем по короткой стороне и разрезаем на 2 части. Каждую часть плотно защипываем по краям. Ставим вертикально и скручиваем жгутом и понемногу приплюскиваем. Затем раскатываем скалкой (на этом этапе при раскатывании тесто может рваться,не стоит волноваться,в готовой лепёшке этого видно не будет). В сковороде хорошо разогреваем растительное масло,кладём лепёшку,подержим её на сильном огне несколько секунд,Затем убавляем огонь,накрываем сковороду крышкой и жарим пару минут,открываем,переворачиваем и снова жарим пару минут под закрытой крышкой. Готовые лепёшки посыпаем чёрным перцем и солью по вкусу. Разрезаем и подаём.

Как и с чем подавать

Вкусно с овощным соком,чаем,можно вместо хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
Из мясного фарша получаются вкусными не только котлеты. Удивите себя и родных оригинальными блюдами.
1154
Новый год -2018: салат «Зимний»
Новый год -2018: салат «Зимний»
Отличный салат с ноткой свежести украсит праздничный стол.
921
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
386
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
571
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
653
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
578
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
863
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
218
Вверх