Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
более часа |
- |
- Рыбный бульон - 300 мл.
- Желатин - 75 г.
- Майонез - по вкусу.
- Сварить рыбный бульон.
- Размочить в холодной воде желатин, заправить им горячий бульон, прогреть, а затем процедить.
- Поставить на холод.
- В полузастываший бульон добавить майонез с уксусом и взбить до образования пены. После этого соус охладить.
Как и с чем подавать:
Соус используйте для оформления бутербродов, блюд из мяса, птицы, рыбы.
Рекомендуем:
При употреблении соус майонез с желе подогреть до 40 градусов (на водяной бане) и залить им подготовленные куски отварной рыбы.
Читай также: Берлинский соус — лучше чем майонез
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.