Украинский борщ на мясном бульоне - Smak.ua

Украинский борщ на мясном бульоне

Возможно, вы и скажете, что приготовить украинское национальное блюдо – нет ничего проще? Но для некоторых начинающих кулинаров это кушанье может представлять некую сложность. Видео вам в помощь!
Украинский борщ на мясном бульоне - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 100 г
Бульон мясной - 1,25 л
Свекла - 70 г
Картофель - 100 г
Лук - 50 г
Морковь - 50 г
Чеснок - 15 г
Томатная паста - 50 г
Зелень - 10 г
Винный уксус - 3–5 мл
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Очистите картофель и порежьте его на кубики. Отправьте картофель в бульон. Морковь нарежьте тонкой соломкой. а лук – полукольцами. Спассеруйте морковь и лук на растительном масле. Свеклу нарежьте тонкими полосками и отправьте к овощам. Добавьте немного уксуса и посолите, слегка протушите, положите томатную пасту. Перемешайте и оставьте на огне под крышкой на несколько минут. Нашинкуйте четверть головки капусты, отправьте капусту в кастрюлю. В поджаренные овощи добавьте нарезанный чеснок и перемешайте, протушите, переложите овощи из сковороды в кастрюлю с бульоном. Тщательно перемешайте, посолите и варите 10–15 минут. Добавьте мелконарезанную зелень.

Как и с чем подавать

Подавайте традиционное украинское первое блюдо горячим, со сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Вкусное и нежное абрикосовое варенье быстрого приготовления поможет сделать ваше чаепитие или завтрак вкусным и полезным!
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Готовить варенье по этому рецепту одно удовольствие.
Все материалы раздела
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
145
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
328
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
721
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
485
Постное шоколадное печенье
Постное шоколадное печенье
Во время поста хочется какого-то не очень калорийного, но и не совсем простого лакомства. Попробуйте приготовить это ...
96
Варенье из алычи
Варенье из алычи
Ароматное варенье из алычи подойдет, пожалуй, к любой выпечке.
31
Помідори, мариновані з гірчицею і чорнобривцями
Помідори, мариновані з гірчицею і чорнобривцями
Смаколики, що будуть приготовані влітку, стануть в нагоді взимку.
224
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
60
Вверх