Украинский борщ на мясном бульоне - Smak.ua

Украинский борщ на мясном бульоне

Возможно, вы и скажете, что приготовить украинское национальное блюдо – нет ничего проще? Но для некоторых начинающих кулинаров это кушанье может представлять некую сложность. Видео вам в помощь!
Украинский борщ на мясном бульоне - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 100 г
Бульон мясной - 1,25 л
Свекла - 70 г
Картофель - 100 г
Лук - 50 г
Морковь - 50 г
Чеснок - 15 г
Томатная паста - 50 г
Зелень - 10 г
Винный уксус - 3–5 мл
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Очистите картофель и порежьте его на кубики. Отправьте картофель в бульон. Морковь нарежьте тонкой соломкой. а лук – полукольцами. Спассеруйте морковь и лук на растительном масле. Свеклу нарежьте тонкими полосками и отправьте к овощам. Добавьте немного уксуса и посолите, слегка протушите, положите томатную пасту. Перемешайте и оставьте на огне под крышкой на несколько минут. Нашинкуйте четверть головки капусты, отправьте капусту в кастрюлю. В поджаренные овощи добавьте нарезанный чеснок и перемешайте, протушите, переложите овощи из сковороды в кастрюлю с бульоном. Тщательно перемешайте, посолите и варите 10–15 минут. Добавьте мелконарезанную зелень.

Как и с чем подавать

Подавайте традиционное украинское первое блюдо горячим, со сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и здоровья!
Блюдо дня: котлеты по-японски с сыром и ветчиной (видео)
Простое блюдо, которое станет любимым в вашей семье! Потому что оно невероятное на вкус!
Блюдо дня: рисовая запеканка с мясом и овощами (видео)
Этот фантастический рецепт уникален тем, что запеканку можно приготовить на выходных, а съесть в любой день рабочей недели!
Все материалы раздела
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус ...
123
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
238
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
118
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
106
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
33
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
162
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
117
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
264
Вверх