Смачний десерт: цукати з кавунових кірок

Чи знаєте ви, який незвичайний вид цукатів? Це цукати з кавунових кірок. Смачні корисні, головне натуральні солодощі можна приготувати вдома.
Смачний десерт: цукати з кавунових кірок

Більшість корисних речовин концентрується саме у кірці кавуна. Адже з'їдаючи саму м'якоть, ми навіть не замислимося про це, коли викидаємо кірки. І справді, адже, кірки малопридатні для харчування. Але це можна легко виправити, приготувавши з них цукати.

Якщо відварювати в цукровому сиропі кірки стануть м'якими та солодкими, але в них збережуться корисні речовини.

складові

  • Кавунні кірки варені – 1 кг
  • Вода – 2 стак
  • Цукор - 500 р.
  • Лимонна кислота – 3-4 г

Спосіб приготування

  1. Вимийте кавун, зріжте кірку із щільним шаром м'якоті.
  2. Шкірки очистіть від зеленої шкірки і поріжте скоринки на шматочки.
  3. Складіть кавунові кірки в каструлю і залийте водою, тому вода покрила всі кірки.
  4. Коли кірки закиплять - проваріть їх 5 хвилин і відкиньте на друшляк.
  5. На 1 кілограм вареної кавунової кірки візьміть 2 склянки води і півкіло цукру.
  6. Доведіть до кипіння цукор із водою і всипте варені кавунові кірки.
  7. Прокип'ятіть 5 хвилин та зніміть з вогню. Наполягайте кірки 12 годин.
  8. І в такий спосіб повторіть ще 5 разів. Додайте до цукатів лимонну кислоту.
  9. Після 5 кип'ятіння з цукром цукати стають прозорими і можна додавати барвники.
  10. Важливо, щоб барвники витримували кип'ятіння. Уважно читайте інструкцію на упаковці під час купівлі.
  11. Розділіть цукати з сиропом у кілька ємностей і при останньому варінні додайте барвники.
  12. Після варіння викладіть цукати в друшляк.
  13. Коли цукати стікають - викладіть їх на пергамент в один шар.
  14. При висиханні цукати перемішуйте.
  15. Коли цукати обсохнуть – перемішайте їх із цукровою пудрою.
  16. Складіть готові цукати в герметичні банки та щільно закрийте кришкою.
  17. Тримайте в темному місці в холодній температурі.

Як подавати

Подавайте на десерт до чаю або використовуйте як інгредієнт у випічці. Смачного!

Читайте також: Цукаты из арбузных корок

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Допомогти журналістам

Кандування
Цукати із черешні
Домашні цукати можна приготувати практично з будь-яких фруктів, ягід та овочів. Сьогодні готуємо ці солодкі ласощі з черешні.
Смачний десерт: цукати з кавунових кірок
Чи знаєте ви, який незвичайний вид цукатів? Це цукати з кавунових кірок. Смачні корисні, головне натуральні солодощі можна приготувати вдома.
Як приготувати смачні цукати та цукерки з баклажанів.
Дозвольте собі подивитися на баклажан по-новому як на основу для солодощів, таких як цукати і навіть цукерки. Приготуйте і почастуйте когось цукерками з баклажанів і попросіть вгадати, з чого вони.
Усі матеріали розділу
Обліпихове повидло Energy: покроковий рецепт
Обліпихове повидло Energy: покроковий рецепт
Плоди обліпихи містять широкий спектр вітамінів, органічних кислот, мікроелементів, дубильні речовини, є незамінним джерелом антиоксидантів
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio.
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio.
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK