Блюда с топинамбуром: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

О том, чем же так полезен топинамбур, мы уже писали и готовы писать не раз. Но, к сожалению, этот овощ не купишь свободно в магазине. Поэтому, если на базаре вы увидели топинамбур, скорей хватайте. А если он растет у вас на участке - то вам, уж точно, понадобится наш ТОП самых интересных и вкусных блюд из топинамбура.

Читай также: "Иерусалимский артишок" и весенний салат

Что же приготовить из топинамбура?

1. Салат

"Осенняя рапсодия" - так называется салат с топинамбуром, морковью, черри и яблоками. Соединяясь под вкусной салатной заправкой, они образуют интересное вкусовое сочетание и щедро делятся своими витаминами.

Еще один вкусный салатик - салат с топинамбуром, пармезаном и рукколой. Тут совсем другой вкус - чуть с горчинкой вкус благодаря пикантной горчичной заправке.

2. Котлеты

Если вы в размышлениях, какое бы полезное и вкусное блюдо приготовить, возьмите на заметку рецепт котлет из топинамбура. Приготовить их просто, а ваши домашние будут кушать их с удовольствием.

3. Тушеный топинамбур

Так как топинамбур своим химическим составом очень похож на привычный нам картофель, то гарнир - это самое логичное, что можно из него приготовить.  Решитесь на тушеный топинамбур под соусом с розмарином и вы убедитесь, что это не только полезно, но и очень вкусно.

4. Рагу

Рагу "Осеннее" с фасолью, грибами и топинамбуром "работает" как и любое другое - возбуждает аппетит, когда готовится, а после радует вкусовые рецепторы и хорошо насыщает. 

5. Суп

Очень вкусный и необычный суп  - крем-суп с топинамбуром. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.

Читай также: ТОП-5 полезных блюд из топинамбура