У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
12 липня день Петра і Павла: що приготувати до святкового столу
В українських традиціях в цей день неодмінно слід готувати традиційні святкові українські страви.
Християнське свято Петрівки, 12 липня, любили українці в усі часи і намагалися дотримуватися прикметам свята. Однією з головних традицій на 12 липня був святковий стіл, до якого подавалися традиційні українські страви.
Давайте дізнаємося, що потрібно приготувати в цей день.
Читай также: Украинские рецепты: готовим 5 вкуснейших блюд на костре
Блюда на святковий стіл Петра і Павла
Оскільки на Петра і Павла закінчувався Петрівський піст, то розговлятися було прийнято скоромними стравами. У цей день варили зелений або червоний український борщ, робили холодник, голубці.
Після поста рясно розговляються,тому в цей день різали домашнього кабанчика чи баранчика, птицю і готували з них різноманітні м'ясні страви, домашні ковбаси.
До святкового столу подавали молоду картоплю з кропом та салати зі свіжих овочів.
Одне з традиційних страв на Петра і Павла в Україні - мандрики - випічка з сирного тесту. У різних регіонах мандрики випікалися за своїми рецептами, характерним для цієї області. Це могло бути печиво, пиріжки, пироги, пончики, булочки з ягодами.
Оскільки Петро - покровитель рибного промислу, то в це свято на столі також повинні бути страви зі свіжої риби.
До святкового столу пекли також млинці зі всілякими начинками: налисники (з сиром), з ягодами, м'ясом.
А в якості напоїв популярний був квас, солодкі напої з ягід, кисіль з вишень.
Гарного свята!
Читай также: Забуті рецепти української кухні: лемішка з салом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.