Малиновый квас - и полезней покупного, и в разы вкусней

Напиток с ярким ягодным вкусом и цветом - отличная альтернатива всяким калорийным газировкам и магазинному квасу. Достаточно пары стаканов ягод, чтоб через 2-е суток насладиться витаминным домашним напитком.
Малиновый квас - и полезней покупного, и в разы вкусней
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 суток 5-6

Ингредиенты

  • Малина спелая – 300 г
  • Сахар - 100 г.
  • Дрожжи сухие – ¾ чл.
  • Вода теплая – около 1,7 л.

Способ приготовления

  1. В бокал насыпьте сухие дрожжи, добавьте 2 столовые ложки сахара и налейте 100 миллилитров теплой воды. Хорошо размешайте содержимое бокала ложкой и оставьте на 20 минут. За это время дрожжи активируются и на поверхности появится пенка.
  2. Малину при необходимости можно сполоснуть холодной водой, перебрать, удаляя плодоножки и сложить в чашку. Сложенную в чашку ягоды малины разомните слегка.
  3. В чистую двухлитровую банку насыпьте оставшийся сахар, выложите размятые ягоды малины, влейте дрожжевую массу, а затем - теплую воду. Хорошо размешайте содержимое банки. Накройте банку чистой салфеткой или наденьте на банку перчатку. Поставьте банку с будущим малиновым квасом в теплое место и оставьте на сутки для брожения.
  4. Приготовленный малиновый квас процедите несколько раз и разлейте по бутылкам, плотно закройте крышками.
  5. Разлитый по бутылкам квас поставьте в холодильник на 1-2 дня для полного созревания. Если возможно, то лучше положить бутылки с квасом горизонтально.

Совет. А если вы заморозите малину на зиму, то таким вкусным квасом запросто сможете побаловать себя и домашних в любое время года.

Как подавать

Подавайте малиновый квас охлажденным. 

Читай также: Домашний квас: 10 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Горячий сидр для холодных вечеров
Осень все ближе и ближе, но это не беда, ведь мы знаем множество согревающих рецептов. Например - горячий сидр с пряностями!
Особенности винных бокалов: советы на все случаи жизни
Так как алкогольных напитков в мире существует множество, мы предлагаем начать ликбез с вина. А именно: с того, в какую посуду его лучше наливать, чтобы получить максимальное удовольствие напитка.
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Яблочное вино «Золотой вкус» или как приготовить сидр дома
Все золото лета можно сохранить в ароматном яблочном вине, и не удивляйтесь, если гости к вам зачастят!
Орехово-апельсиновый кофе
Кофе - самый популярный напиток во всем мире. Рецептов кофе такое огромное количество, что бывает сложно определить, какой же ваш любимый. Берите на заметку и готовьте орехово-апельсиной кофе.
Все материалы раздела
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вверх