самса
Все продукты одновременно хорошо вымесить,может надо добавить немножечко кипятка,зависит от качества муки.Регулируйте сами. Но,тесто должно быть очень тугое. Убираем в холодильник(заверните в пленку) минут на 30,а можно и дольше. Потом его резать и катать небольшие лепешки.Защипывать на три угла. С начинкой,конечно же,можно пофантазировать(как любые пирожки). Тут у меня картошка с мясом и луком. Все сырое,мелко порезала,специи и соль по вкусу. Выпекала при 180 градусах,минут 30.