Бешбармак
Спочатку робимо підливу. Для цього в котлику обсмажуємо фарш, додаємо до нього дрібно порізану цибулю, зтерту на дрібній терці моркву і порізану кільцями або кубиками (1*1 см) картоплю. Доаємо трохи води, сіль і тушимо на повільному вогні. Тим часом замішуємо тісто. Розкатуємо як найтонше і нарізаємо прямокутники, приблизно 5*3см. Ці прямокутнички відваримо у підсоленій воді, так щоб тісто було готове. Коли все тісто буде зварене закидаємо його у котлик до нашої підливи, і все ретельно перемішуємо. за потреби додаємо сіль, спеції.