Салат " Опята в семечках" на конкурс "Грибной сезон"
Шпинат вымыть, дать воде стечь. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и пол-порции хорошо обсушить на салфетке. Семечки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем на сковороде с добавлением растительного масла обжарить ту часть грибов, которая была промыта и подсушена до золотистых "бочков". Шпинат порвать руками, смешать с грибами, посолить по вкусу, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Выложить на блюдо и щедро посыпать жаренными семечками. Приятного аппетита!