30 марта 2012

Котлеты из цветной капусты,порея и укропа.

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 кг
Лук-порей - 1 стебель
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Батон - 3 ломтика
Мука - 3 ст. л.
Сухари - 2 ст. л.

Способ приготовления

Цветную капусту отварить в подсоленой воде,размять.Лук слегка притомить на сл.масле,укроп мелко нарезать.Все смешать,добавить муку,сухари и яйца.Формировать котлетки и жарить.Очень вкусно получается.Если хотите постно,порей можно немножечко отварить или даже просто ошпарить кипятком.

Как и с чем подавать

Я делала соус:майонез+сметана+соевый соус+огурец св.+зелень.