Маринованные овощи
Овощи почистить и нарезать на кусочки желаемой величины. Уложить в чистую банку со всеми перечисленными пряностями и специями.
Отдельно закипятить воду с солью, сахаром и уксусом ( все по вкусу) Залить банку до горлышка, закрыть крышкой, перевернуть вверх дном и убрать , закутав во что-нибудь тепленькое на ночь.