Десерт A'la Tiramisu)
Творог перетереть через сито. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с тремя ложками сахара, добавить творог, взбить. Отдельно взбить сливки с тремя ложками сахара и ванильным сахаром до твердых пиков. Соединить сливки с творожной массой. Белки взбить с щепоткой соли, так же до твердых пиков. Ввести аккуратно белки снизу вверх, чтоб не осели. В крепко сваренный кофе добавить Мартини, окунать савоярди в эту смесь и выложить первый слой, нанести половину крема и таким же образом следующий слой. Присыпать сверху какао.