Финский кекс

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сахар - 6 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 300 г
Грецкие орехи - 150 г
Изюм /цукаты - 100 г
Корица - 3 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Джем апельсиновый - 100 г

Способ приготовления

Перетереть сахар с маслом и добавить яйца. Всыпать изюм и орехи, джем (если добавляете). Затем добавить рыхлитель и корицу и частями всыпать муку. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Отправить в духовку (180 С) на 20 мин, затем сбавить температуру до 160 и выпекать до готовности. Готовый можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!