Закусочный веррин
Помидоры и болгарский перчик взбила в пюре ручным блендером.
Выложила пюре в небольшую кастрюльку и поставила на огонь. Когда масса нагрелась, положила в нее плавленный сыр. Сыр смягчил кислоту помидор и добавил сливочной нежности. А главное, что после остывания масса получилась густой. Из специй , на мой вкус, хорошо подошли чеснок, суш. базилик и соль. Остывшую смесь разложить по стаканчикам.
На верхушку я приготовила пюре из авокадо. Плод очистить от кожуры, размять вилочкой добавить лимонный сок, соль и чеснок по вкусу .