Тыквенный крем-суп
Ингредиенты
Тыква - 700 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Куриный бульон - 1-2 л
Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 3 шт.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Сливки (жирностью 20%) - 200 мл
Сухарики или крекеры - для подачи
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Куриный бульон - 1-2 л
Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 3 шт.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Сливки (жирностью 20%) - 200 мл
Сухарики или крекеры - для подачи
Способ приготовления
Все овощи нарезаем не сильно мелко. В кипящую воду бросаем порезанные овощи и петрушку. Варим 15-20 минут. После того, как наши овощи сварились, достаем их шумовкой и даем немного остыть. Пюрируем в блендере с небольшим количеством бульона. Затем возвращаем в кастрюлю овощное пюре и разбавляем с нужным Вам количеством бульона. Добавляем специи и солим по вкусу. Вливаем сливки и прогреваем наш крем-суп.Как и с чем подавать
Готовый суп разлейте по тарелкам и влейте немного сливок. Подавайте суп с крекерами или сухариками.
