макароны

Варить макароны лучше всего в высокой толстостенной кастрюле большой вместимости. Чаще мешайте макароны деревянной ложкой или шумовкой. Соль рекомендуется всыпать, когда вода начнет закипать. Бросать макароны следует уже в бурно кипящую воду, лучше в самый центр кастрюли. Не стоит промывать макароны холодной водой, просто откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.