Эклеры
Маргарин и воду закипятить. Добавить муку, помешивая, чтоб не было комков. Остудить до комнатной температуры. Добовлять по одному яйцу в тесто, все время помешивая и розтирая.
Противень смазать маслом, или застелить пергаментом. Выложить столовой ложкой на противень тесто. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать до готовности. (У меня ушло 30 минут на выпекание).
В это время готовим крем. Сбиваем сгущенко с маслом. Когда эклеры остынут, то, с помощью кондитерского мешка, заполняем их кремом.
Моэна посыпать сверху пудрой, а можна залить топленым шоколадом.