31 мая 2011

Рыбные котлеты "Красное в белом"

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Творог - 150 г
Укроп - н есколько веточек
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари -
Масло растительное -

Способ приготовления

Проверните через мясорубку белую рыбу, 3/4 луковицы, творог. Добавьте соль, перец, мелко нарубленный укроп, яйцо. Если фарш получится жидковатым, то можно добавить 1-2 ложки крахмала. Отдельно проверните на мясорубке красную рыбу и оставшийся лук. Приправьте солью и перцем. Из белого фарша сделайте лепешку, в центр положите красный фарш, придайте форму котлеты, обваляйте в сухарях. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Смачного!