Пончики
В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи, сахар и оставить на 10 мин. Остальное молоко подогреть, развести в нем соль, желтки, масло. В миске просеять муку и вылить в нее молочную смесь, немного перемешать и добавить дрожжи. Замесить тесто. Если нужно, добавить еще муку (тесто должно быть гуще, чем на оладьи). Поставить в теплое место на 2 часа, чтобы подошло. Тесто брать смазанными растительным маслом руками, скатать шарик, сделать внутри дырку и жарить на сковороде с обеих сторон.