11 мая 2011

Мясная буханка по-американски

Ингредиенты

Фарш говяжий - 1 кг
Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сельдерей - 2 черешка
Болгарский перец крупный зеленый - 1 шт.
Хлебные крошки - 70 г
Яйцо взбитое - 1 шт.
Помидоры в собственном соку - 225 г
Кетчуп острый - 4 ст. л.

Способ приготовления

На масле обжарить лук, чеснок, сельдерей и перец до готовности. Добавить эту смесь в фарш, а также хлебные крошки, яйцо и хорошо перемешать. Томат и кетчуп смешать. Половину добавить в фарш и перемешать. Выложить фарш в форму, по центру сделать углубление ребром ладони. Вылить в него оставшийся соус. Выпекать 1 час 20 минут при температуре 180 гр. Дай остыть 10 минут, затем нарезать острым ножом. Подавать с макаронами или салатами.