Крем-суп из цветной капусты
Капусту и картофель отвариваем до готовности.
Пропассировать чеснок и лук на сковороде. Затем добавить к капусте с картофелем и еще немного проварить.
Слить бульон в отдельную емкость. Массу взбить блендером. Добавить бульон до той консистенции, которая Вам нравится.
Поставить на огонь. Добавить сметану и горчицу. Хорошо перемешать, довести до кипения и выключить.