Чиабатта

мука и дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку (у меня Moulinex 6002). Выберите программу 2, желаемый цвет корочки и нажмите на кнопку «Пуск-остановка». После второго звукового сигнала (через 1 час 20 минут) откройте хлебопечку и достаньте тесто. Если вы решили готовить 4 чиабатты, разделите тесто на 2 заготовки и накройте одну из них полотенцем для второй выпечки. Разделите 1-ю заготовку на 2 равные части, придайте им овальную форму. Разместите чиабатты на плоском поддоне для выпекания. Смажьте оливковым маслом и снова нажмите на кнопку «пуск-остановка». При следующем звуковом сигнале (через 35 минут) достаньте чиабатты, а затем повторите вышеуказанную операцию для начала второго сеанса выпечки. По окончании каждой выпечки дайте чиабаттам остыть на решетке.