9 ноября 2010

Картофельные зразы с капустой

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука - 4 ст.л.
Соль -
Капуста - 500 г
Капуста квашеная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.

Способ приготовления

Картофель очистить и поставить на огонь отвариваться.Тем временем нашинковать и обжарить свежую капусту с кислой и мелко нарезаным луком на растительном масле.С готовой картошки слить всю воду и сделать пюре добавив масло,яйца и муку,все хорошо перемешать.Пока картофельное пюре горячее лепим пирожки с капустой и сразу обжариваем на сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо,со сметаной,майонезом или овощными салатами.