Вот мы привыкли – джем из абрикосов, слив, вишен, а как насчет помидорчиков? Готовим восхитительный оригинальный джем из томатов и яблок.
Дачные заготовки: засолка помидоров с яблоками
Маринованный дуэт – помидоры и яблоки – станет украшением зимнего стола!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 20 мин | 12 |
Ингредиенты
- Яблоки – 4 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Укроп – 2 веточки
- Помидоры – 2-3 кг
- Для маринада
- Вода – 1,25 л
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 ст.л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Перец душистый – 2 шт
Способ приготовления
На дно стерильных банок выкладываем специи.
Промытые помидоры и яблоки чередуем: на специи слоем выкладываем яблоки, затем – все помидоры, сверху – оставшиеся яблоки.
На 5-10 минут заливаем овощи кипятком. Затем сливаем воду, готовим на ней рассол, доводим до кипения, заливаем его в банки так, чтобы жидкость слегка перелилась через горлышки банок. Далее банки закатываем, переворачиваем дном вверх, укутываем теплым одеялом и так даем остыть.
Читай также: Помидоры вяленые в микроволновке Молниеносные