Как заморозить огурцы: 2 простых способа

Замораживание – еще один способ заготовки огурцов на зиму.

Вкус такие огурчики не меняют, но замораживать свежие огурцы в целом виде не стоит, лучше нарезать их кубиками или кружочками и заморозить порционно.

Способ первый

Огурцы помыть и обсушить. Если шкурка очень толстая, то можно ее срезать. На вкус огурчиков это никак не повлияет.

Нарезать огурцы кружочками, соломкой или кубиками в зависимости от того где вы планируете их применять. Разложить на доске или тарелке обтянутой полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, так, чтобы кусочки огурца не соприкасались. Поместить в морозилку, после того, как огурцы замерзнут ссыпать их в пакет и снова отправить в морозильную камеру, теперь уже на длительное хранение. Такие огурчики можно использовать в супах, соусах, окрошках, добавлять в салаты и использовать в качестве украшения для бутербродов.