Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Проверенные советы: как хранить сыр правильно (видео)
Чтобы сыр долго оставался свежим и радовал своим вкусом, его надо правильно хранить.
Чтобы внешний вид и вкус сыра не испортились, запоминаем несколько советов.
Каждый кусок сыра упаковываем отдельно. К примеру, в пергамент.
Затем упакованный кусок сыра можно или завернуть в пленку, или упаковать в пластиковый судочек, или спрятать в полиэтиленовый пакет. В идеале стоит сопроводить упаковку стикером, на котором будут указаны сорт сыра, дата покупки. Это поможет в поиске продукта в холодильнике – не придется разворачивать все пакеты. И к тому же вы всегда будете знать, а не просрочен ли сыр.
Сыроделы советуют хранить сыр в холодильнике. И избегать морозильных камер. После заморозки сыры начинают крошиться и теряют свои вкусовые качества.
А как упаковывает на хранение сыр шеф-повар ресторана, смотрите видео.
Юлия Величко