Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Картофельное пюре с пастернаком: пошаговый рецепт
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 35 минут | 4-6 порций |
Ингредиенты
- Картофель — 8-10 шт.
- Пастернак — 450 г
- Молоко — 3/4 чашки
- Сливочное масло — 3-4 ст.л.
- Соль — 1 по вкусу
- Перец — 1 по вкусу
Способ приготовления
1. Очищаем картофель и пастернак, разрезаем их на средние брусочки.
Фото:pixabay.com
2. Заливаем кастрюлю с картофелем и пастернаком водой и доводим до слабого кипения. Готовим, пока картофель не станет нежным, проверяем на готовность, протыкая его вилкой.
Фото:pixabay.com
3. Сливаем воду из кастрюли.
4. Поставьте кастрюлю с картошкой и пастернаком обратно на медленный огонь, чтобы оставшаяся вода выкипела. Разогрейте молоко в микроволновке.
Фото:pixabay.com
5. Выложите все в большую миску и положите туда кусок сливочного масла.
6. Разомните картофель и пастернак и влейте молоко (регулируйте количество влитого молока, в зависимости от предпочитаемой вами консистенции).
Фото:pixabay.com
Пюре подаем к столу в горячем виде как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Попробуйте новый гарнир: ирландское картофельное пюре Чамп