Не сомневаемся, что вы уже перепробовали много видов кексов: с изюмом, творогом, джемом... А вот с плавленым сыром вряд ли. Испеките кекс по предложенному нами рецепту, и вы откроете для себя совершенно новый вкус.
Кекс с шоколадом и кокосом
Для приготовления такого кекса вам понадобится специальная форма с выемкой по центру. Не забудьте перед перед началом приготовления кекса смазать форму растительным маслом и присыпать мукой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35 минут | 8 порций |
Ингредиенты
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 500 г
- Маргарин жидкий - 200 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Сода для выпечки - 4 ч.л.
- Какао - 30 г
- Ванильный сахар - 2 ст.л.
- Для глазури
- Кокос - 400 г
- Сливочное масло - 150 г
- Сахарный песок - 270 г
- Яйца - 3 шт.
Способ приготовления
- Яйца и желтый сахар взбить до воздушного состояния.
- Смешать муку, соду для выпечки, какао, ванильный сахар.
- Взбить полученную смесь с маслом или маргарином.
- Выпекать смесь в специальных формочках для кекса примерно 20 минут. Температура духовки - 220 градусов.
- Отдельно в кастрюле смешать кокос, маргарин, сахарный песок и яйца.
- Варить, помешивая до получения кремообразной текстуры.
- Распределить смесь по шоколадной основе и выпекать еще 10 минут.
Как подавать
Перед подачей немного остудить.
Приятного аппетита!
Читай также: Кекс с корицей и малиной