Как бланшировать помидоры

Ингредиенты

Помидор - 3 шт.
Сок томатный - 50 мл
Соус Табаско - 2 ч.л.
Сок лимонный - 1/2 шт.
Мед - 2 ч.л.
Морская соль - Щепотка

Способ приготовления

Чтобы бланшировать помидоры, нужно вскипятить воду, посолить, опустить томаты на пару минут, вынуть, откинуть на дуршлаг, снять кожицу и нарезать на 4 части каждый помидор. Измельчить в блендере вместе с томатным соком и соусом табаско, лимонным соком и медом. Посолить и перемешать.