Фронтовой кулеш

Настоящий кулеш, который готовили во время Великой Отечественной войны. Рецепт 1943 года.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4

Ингредиенты

Грудинка - 0,5 кг
Картофель - 3–4 шт.
Лук репчатый - 2–3 шт.
Крупа пшеничная - 250–300 г
Вода - 1,5–2 л
Соль - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

Способ приготовления

Возьмите грудинку на костях (можно заменить тушенкой).
Срежьте мясо, а кости варите 15 минут в кипящей воде.
Добавьте пшено и варите до готовности.
3–4 очищенные картошки нарежьте крупными кубиками и отправьте туда же.
Срезанное с костей мясо обжарьте с луком на сковороде и добавьте в кастрюлю.
Варите блюдо до готовности, минут 10, посолив и поперчив.
Получается вкусное и сытное блюдо (то ли жидкая каша, то ли густой суп).

Читай также: Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт

Как и с чем подавать

Подавайте кулеш горячим. Можно сварить его в котелке на 9 мая как блюдо полевой кухни.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пшено грудинка котелок Полевая кухня кулеш

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Классический рецепт пшеничной каши с топлёным маслом

Минимум продуктов и времени, и вот уже на столе вкусная пшеничная каша

Суп из рыбных консервов

Очень простой в приготовлении, вкусный и сытный суп из рыбных консервов можно приготовить на скорую руку

Хрустящая свиная грудинка

Это идеальное блюдо можно подавать с любым гарниром! Золотистая, хрустящая шкурка, а готовить проще простого!

Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов

Затяжные выходные – это повод не только повод отдохнуть, но и отличный шанс побаловать свою семью национальными блюдами.

Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре

Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи запорожских казаков, которых он выручал во время походов.