Салат «Босфор» с миндальной заправкой
Ингредиенты
Салат - 1 пучок
Шпинат - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Курица копченая - 200 г
Миндаль - 60 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус яблочный - 0,5 ст. л.
Чеснок - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Шпинат - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Курица копченая - 200 г
Миндаль - 60 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус яблочный - 0,5 ст. л.
Чеснок - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Салат и шпинат моем, сушим. Яйцо отвариваем.
Прогреваем на сухой сковороде миндаль, измельчаем его в блендере вместе с солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния. Заправка готова.
Отваренное яйцо разрезаем на 6 долек, помидор также нарезаем дольками, куриное филе - тонкими полосками.
Выкладываем на широкое плоское блюдо листья салата, а сверху - подготовленные ингредиенты: яйца, помидор, шпинат, куриное филе, щедро посыпаем их миндальной заправкой.