Горбуша быстрого соления

Ингредиенты

Горбуша - полтушки
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сыр -

Способ приготовления

Вначале унжно очистить рбу от шкуры и костей. Порезать филе на кусочки и засыпать солью и сахаром. Оставить просаливаться в течении часа. Затем промыть холодной водой. Скрутить вместе с сыром в рулетики.