Овощная закуска

В большую кастрюлю наливаем уксус, смешиваем с сахаром и со всеми специями. Доводим до кипения и оставляем на 15 минут на маленьком огне для того что бы все специи отдали свой аромат.

 

 

Томаты и перец нарезаем крупными кусками а лук кольцами и кладем в кастрюлю. На маленьком огне оставляем накрытыми крышкой на 5 минут, затем сцеживаем и охлаждаем до комнатной температуры.