Рисовая запеканка

Ингредиенты

Рис - 100 гр
Творог - 25 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2/3 стакана
Нектарин - 2 шт
Клубника -
Мята -

Способ приготовления

Отмеряем нужное количество риса. Отвариваем рис до полуготовности. Сахар соединяем с желтками.Взбиваем немного венчиком.Добавляем творог.Перемешиваем тщательно.Нарезаем нектарин мелкими кубиками.Белки взбиваем с щепоткой соли до густых пиков и выкладываем к общей массе.Добавляем нектарин.Перемешиваем все аккуратно ложкой. Выкладываем в формы и ставим в разогретую духовку на 25-35 минут. Перед подачей украсить клубникой и листиками мяты.Можно подавать в порционных формах или в виде кексов, предварительно добавив клубничный джем, измельченные орешки и листики мяты. Наслаждайтесь ароматной и вкуснейшей запеканкой.