Рогалики с орешками и изюмом
Ингредиенты
Сахар - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 1 ст.
Изюм - 1/2 ст.
Корица - 4 ч.л.
Сахар коричневый - 1/2 ст.
Мука - 2 ст.
Масло сливочное - 250 г
Соль - 1/4 ч.л.
Яичный желток - 1 шт.
Грецкие орехи - 1 ст.
Изюм - 1/2 ст.
Корица - 4 ч.л.
Сахар коричневый - 1/2 ст.
Мука - 2 ст.
Масло сливочное - 250 г
Соль - 1/4 ч.л.
Яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления
Итак, смешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло, крем-сыр, яичный желток. Вымешивайте, пока тесто не будет напоминать творожную массу. Затем вымесите руками. Вот такое уже более не менее плотное тесто разделите на 4 части и оставьте в холодильнике на 2 часа или на всю ночь. А пока можете приготовить начинку: смешайте сахар, изюм, корицу, орешки в миксере. Измельчите до мелкой крошки. Теперь раскатайте тесто толщиной примерно в 3 миллиметра. Нанесите начинку. Разрежьте на небольшие конусы, как пиццу! И заверните в рогалики, начиная с широкого края. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите рогалики на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 25-30 минут.