Слойки с вишней

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г
Вишня - 250 г
Сахар - 3-5 ст.л.
Крахмал - 2-3 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - для присыпки

Способ приготовления

С вишни слейте всю жидкость, и хорошо отожмите саму вишню. Добавьте сахар и перемешайте. Рабочую поверхность немного присыпьте мукой. Раскатайте тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении). Порежьте на квадраты 10 см. Смажьте квадраты слегка взбитым яйцом. На одну половину квадрата выложите вишню, немного посыпьте крахмалом. Закройте, немного придавите края. С помощью вилки по краю слойки сделайте узор, который также дополнительно склеит тесто. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте взбитым яйцом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте примерно 20-25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые слойки остудите, можно посыпать сахарной пудрой.