Балиш

Ингредиенты

Масло сливочное - 400 г
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - щепотка
Мука - 200 г
Рис - 1 ст.
Курага - 200 г
Чернослив - 200 г
Изюм - 200 г

Способ приготовления

Вначале нужно растопить 200 г масла. Добавить сметану, соль, соду и сахар. Всё перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Форму для выпекания смазать растительным маслом. На дно и стенки посуды выложить часть теста. Сверху посыпать сахаром. На корж выложить слоями фрукты. Затем рис сваренный до полуготовности. И снова - фрукты. Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог. Края защипнуть. Сверху посыпать сахаром. Выпекать пирог в духовке в течении 30-40 минут при температуре 190 градусов.