Пиньоли кон крэма

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Миндаль - 200 г
Сахар - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Черника -

Способ приготовления

Отделить белки от желтков и взбить в густую пену. Продолжая взбивать, нужно добавить сахар и измельчённый миндаль. Перемешать всё до однородной массы. Выложить тесто небольшими порциями на протвень, покрытый кондитерской бумагой. Сверху обильно посыпать кедровыми орешками. Выпекать печенье около 30-35 минут при температуре 150 градусов. Для крема нужно взбить маскарпоне, сливки и сахар. На тарелку поочерёдно выложить крем и печенье. Украсить ягодами черники и предварительно растопленным шоколадом и джемом.