Греческая кухня пропитана солнцем и ароматом трав. Рецепт томатных оладий попал к нам с белоснежного острова Санторини. Оладушки готовятся быстро и очень просто, и получаются вкусными даже из тепличных помидоров
Пшенично-ржаной хлеб
Ингредиенты
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 100 г
Панифарин - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Солод сухой - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Кефир - 100 мл
Отруби - 2 ст.л.
Изюм - 60 г
Семечки - 20 г
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 100 г
Панифарин - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Солод сухой - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Кефир - 100 мл
Отруби - 2 ст.л.
Изюм - 60 г
Семечки - 20 г
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Способ приготовления
Загрузите продукты в рекомендуемом порядке в вашу ХП. Готовьте на программе " Основной" ( 4ч) , режим " С добавками". Изюм промойте, обсушите и обваляйте в 1ст.л. муки. Семечки не измельчайте, будут приятные вкусовые ощущения, когда семечка попадётся на зубок. По сигналу добавьте изюм и семечки в ХП. Если у вашей ХП нет такого режима, то добавляйте во время второго замеса. Колобок должен получится мягким, но без заметной лужицы.
Как и с чем подавать
Подавайте хлеб со сливочным маслом, овощами или к первым блюдам.